Article publié le 02/03/09 par MyCoop
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Comment acheter en direct aux agriculteurs ?
[Planète Terra]
On ne fait pas tous les dimanches une balade à la campagne pour aller chercher ses victuailles fraîches. Alors comment et où acheter des produits frais de la ferme ?
Les citadins sont en effet de plus en plus nombreux à privilégier la vente en direct du producteur. Se procurer un panier frais toutes les semaines peut s’avérer un parcours du combattant.
Les Amap, des structures déjà existantes
Les associations les plus connues sont les AMAP (association de maintien de l’agriculture paysanne). Depuis 2001, elles se multiplient sur le territoire : entre 1300 et 1500 Amap ont été mises en place, bénéficiant à plus de 90 000 familles. Leurs places valent cher. Dans certaines agglomérations, il faut plusieurs années pour avoir son ticket d’entrée dans une AMAP. Elles sont basées sur le principe d’un croisement entre les besoins des consommateurs et de l’agriculteur. Les Amap prônent un maintien de l’agriculture de proximité et une vision "écolo-diétético-responsable" des consommateurs.
Avantages
L’agriculteur s’assure un revenu fixe Les prix sont discutés en amont pour 6 mois ou un an pour tous les produits. Ils sont à l’abri des variations de coût dues aux intempéries ou aux fluctuations du pouvoir d’achat.
Le consommateur est assuré d’un panier hebdomadaire. Selon les saisons, les produits varient mais pas les prix. En moyenne en France un panier pour une famille de 4 personnes coûte de 13 à 25 euros.
Créer soi-même sa structure
Pour les plus courageux, il est possible de créer soi-même son Amap. Il faudra convaincre la famille, les amis, les collègues et les voisins de vous suivre dans l’aventure. Puis trouver un agriculteur prêt à s’engager et correspondant à la charte des Amap.
N’est pas Amap qui veut, l’agriculteur doit montrer patte blanche ou plutôt « champs sans pesticides » pour faire partie de la famille. La charte comporte 10 principes allant du respect de la nature à la qualité gustative et sanitaire des produits. La distribution des paniers se fait ensuite à tour de rôle par les adhérents dans un lieu central.
Commentaires
Posté le 03/03/2009 par fcuignet
hé bien, si vous ne trouvez pas d'amap, vous pouvez aussi regrouper des personnes, chercher un producteur et l'organiser !
Posté le 03/03/2009 par Erika
Idem pour moi, aucune AMAP n'est accessible dans les arrondissements à proximité de chez moi.
Je me fournis chez tousprimeurs.com. Certains paniers sont bios, mais pas tous. Ils sont composés de légumes de saisons et sont relativement variés de semaine en semaine. Les paniers de fruits sont en suppléments.
En tout cas, tous les produits sont cultivés par des agriculteurs français.
Et je dois aller récuperer mon panier dans un point de livraison proche de mon domicile. Je tiens presque 2 semaines avec un panier standard.
Au final, c'est quand même moins cher que sur le marché et plus en "phase" avec la saisonalité.
Posté le 02/03/2009 par Adeline
Le problème avec les Amap c'est l'accessibilité. Je me suis renseignée et comme le mentionne cet article, il y a une liste d'attente et les places sont chères.
Je me suis alors tournée vers le Campanier car il y a un relais tout près de chez moi.. L'inconvénient est qu'il ne s'agit pas de produits locaux... cette semaine par exemple un seul produit Français : une salade ! Mais dans l'esprit, manger bio pour pas trop cher c’est tout de même assez plaisant !
Posté le 04/03/2009 par sidalise
Il y a de plus en plus de gens qui créent leur commerce sur la base du local et du bio, et pas seulement les AMAP Pour les connaître, rendez-vous sur www.lemarchecitoyen.org...