[Féminin Bio]
Consommer bio, c’est consommer autrement. Nos changements de comportement peuvent restaurer – en plus d’une bonne santé – notre pouvoir d’achat. Et même nous faire économiser. La fashionista est morte, place à la recessionista… du bio.

Je mange local et de saison

En un mot je deviens locavore. Pour appliquer ce principe de base d’une alimentation bio, j’ai plusieurs solutions : marché du samedi matin, producteur du coin, cueillette à la ferme ou Associations pour le maintien d'une agriculture paysanne (AMAP) où j’obtiens, en contrepartie d’un abonnement annuel, chaque semaine un panier de légumes et fruits bio de saison (13 € en moyenne pour 5 repas de 2 adultes,). Le site Paysans.fr, lui, vend en ligne des produits frais livrés gratuitement à domicile à des prix comparables aux hypermarchés grâce à des producteurs locaux mieux payés que par la grande distribution. En achetant des aliments sans pesticides, sans transport, sans emballage et sans intermédiaire, je paye moins et je pollue moins. Chez certains maraîchers, je peux troquer des heures de travail contre des légumes.
Pour les AMAP : www.amap-idf.org, www.allianceprovence.org
Pour les cueillettes : www.chapeaudepaille.fr, www.ferme.gally.com, www.cueillette-a-la-ferme.com.

Je change ma liste de courses
 
Les fruits et légumes bio ne sont pas seulement plus sains, ils sont plus rassasiants et plus fermes à mâcher. J’en mange moins, je grignote moins. Mon budget alimentaire s’en ressent illico.
Je privilégie les aliments bruts. Aux oubliettes plats tout prêts, sodas, gâteaux et autres yaourts aromatisés. J’achète l’essentiel et le meilleur pour ma santé. Les produits transformés sont les plus mauvais.
Pour l’entretien, un seul produit bio multi-usage suffit pour briquer ma maison du sol au plafond. J’utilise le vinaigre blanc en anticalcaire pour seulement 0,40 €. Je retrouve le bon savon d’antan plus économique que le savon liquide.
Une étude allemande a montré que les familles qui consomment bio baissent de 8 % leur budget alimentaire.

 Je diminue les protéines animales

Mon repas bio type contient plus de céréales complètes, de légumes et peu de viande et de fromage (20 %).
Je mange une seule fois par semaine de la viande et deux à trois fois du poisson.
Sinon, j’opte...lire la suite sur Féminin Bio

Source : Fémininbio